Акыркы жылдары азык-түлүк кошулмалары рыногунун көлөмү кеңейип, рыноктун өсүү темптери ар кайсы аймактардагы керектөөчүлөрдүн суроо-талабына жана ден соолук жөнүндө маалымдуулукка жараша өзгөрүп турат. Ошондой эле, азык-түлүк кошулмалары өнөр жайынын ингредиенттерди алуу ыкмасы чоң өзгөрүүгө учурады. Керектөөчүлөр денелерине эмне киргизип жатканын жакшыраак түшүнгөн сайын, азык-түлүк кошулмаларынын ингредиенттерин алууда ачык-айкындуулукка жана туруктуулукка болгон суроо-талап өсүүдө. Ошондуктан, эгер сиз жакшы азык-түлүк кошулмаларын жеткирүүчүнү тандагыңыз келсе, анда сизде тиешелүү түшүнүк болушу керек.
Бүгүнкү күндө ден соолукка байланыштуу маалымдуулуктун жогорулашы менен тамактануукошумчалардени сак жашоону көздөгөн адамдар үчүн жөнөкөй азыктык кошулмалардан күнүмдүк керектүү нерселерге айланды. CRNдин 2023-жылдагы сурамжылоосу көрсөткөндөй, АКШ керектөөчүлөрүнүн 74% диеталык кошулмаларды колдонушат. 13-майда SPINS рыноктогу эң популярдуу диеталык кошулмалардын ингредиенттерин көрсөткөн отчет жарыялады.
SPINSтин 2024-жылдын 24-мартына чейинки 52 жумалык маалыматтарына ылайык, АКШда тамак-аш кошулмалары жаатындагы көп каналдуу жана табигый каналдар аркылуу магнийдин сатылышы өткөн жылга салыштырмалуу 44,5% га өсүп, жалпысынан 322 миллион АКШ долларын түзгөн. Суусундуктар жаатында сатуу 9 миллион АКШ долларына жетип, жылдык өсүш 130,7% түзгөн. Белгилей кетүүчү нерсе, тамак-аш кошулмалары жаатында сөөктөрдүн ден соолугу жана иммундук функциялардын ден соолугу боюнча дооматтардагы сатуунун 30% ын магнийдин сатылышы түзгөн.
1-тренд: Спорттук тамактануу рыногу өнүгүүнү улантууда
Эпидемиядан кийинки доордо дүйнө жүзү боюнча керектөөчүлөр ден соолуктун жана фитнестин маанилүүлүгүнө көбүрөөк көңүл буруп, түшүнө башташты. Gallup маалыматына ылайык, өткөн жылы америкалык чоңдордун жарымы жумасына жок дегенде үч күн, 30 мүнөттөн ашык машыгышкан, ал эми көнүгүүлөргө катышкандардын саны 82,7 миллионго жеткен.
Дүйнөлүк фитнеске болгон кызыгуу спорттук тамактануу продукцияларына болгон суроо-талаптын өсүшүнө түрткү болду. SPINS маалыматтарына ылайык, 2023-жылдын 8-октябрына чейинки 52 жуманын ичинде АКШда суусундукту, натыйжалуулукту жана энергияны жогорулатуучу продукциялардын сатылышы жыл сайын табигый жана салттуу каналдарда алдыңкы орунда болду. Өсүү темпи тиешелүүлүгүнө жараша 49,1%, 27,3% жана 7,2% га жетти.
Мындан тышкары, көнүгүү жасагандардын жарымы салмагын көзөмөлдөө үчүн, 40% чыдамкайлыкты жогорулатуу үчүн жана үчтөн бири булчуңдарды көбөйтүү үчүн көнүгүү жасашат. Жаштар көбүнчө маанайын көтөрүү үчүн көнүгүү жасашат. Спорттук тамактануу муктаждыктарынын жана рынокту сегменттөөнүн ар түрдүүлүгүн эске алганда, рынок сегменттери жана салмакты башкаруу, сөөктөрдүн ден соолугу, арыктоо жана бодибилдинг сыяктуу ар кандай фитнес максаттары үчүн өнүмдөр дагы эле ышкыбоздук фитнес адистери жана массалык фитнес топтору сыяктуу ар кандай керектөөчү топторго багытталган. Изилдөө жана өнүктүрүү керек.
2-тренд: Аялдардын ден соолугу: белгилүү бир муктаждыктарга багытталган инновация
Аялдардын ден соолугуна байланыштуу көйгөйлөр курчуп баратат. SPINS маалыматтарына ылайык, аялдардын ден соолугу үчүн атайын тамак-аш кошулмаларынын сатылышы 2024-жылдын 16-июнуна чейин аяктаган 52 жуманын ичинде жылдык көрсөткүчкө салыштырмалуу -1,2% га өскөн. Жалпы рыноктун төмөндөшүнө карабастан, аялдардын өзгөчө муктаждыктарына багытталган тамак-аш кошулмалары ооз көңдөйүнүн сулуулугу, маанайды колдоо, ПМС жана арыктоо сыяктуу тармактарда күчтүү өсүштү көрсөтүп жатат.
Аялдар дүйнө калкынын дээрлик жарымын түзөт, бирок көптөр ден соолугуна болгон муктаждыктары канааттандырылбай жатканын сезишет. FMCG Gurus маалыматы боюнча, сурамжылоого катышкан аялдардын 75%ы алдын алуучу жардамды кошо алганда, узак мөөнөттүү ден соолукту сактоо ыкмаларын колдонуп жатышканын айтышкан. Мындан тышкары, Allied Market Research компаниясынын маалыматтары көрсөткөндөй, аялдардын ден соолугу жана сулуулук кошулмаларынын дүйнөлүк рыногу 2020-жылы 57,2809 миллиард АКШ долларына жеткен жана 2030-жылга чейин 206,8852 миллиард АКШ долларына чейин өсөт деп күтүлүүдө, болжолдонгон мезгилде орточо жылдык өсүү темпи 12,4% түзөт.
Тамак-аш кошулмалары өнөр жайы аялдардын ден соолугун башкарууну колдоо үчүн чоң потенциалга ээ. Канттын, туздун жана майдын курамын азайтуу үчүн продукцияларды кайра түзүүдөн тышкары, өнөр жай аялдардын ден соолугуна байланыштуу өзгөчө көйгөйлөрдү жана стрессти башкаруу, рактын алдын алуу жана дарылоо, жүрөк-кан тамыр ден соолугу сыяктуу жалпы ден соолук көйгөйлөрүн чечүү үчүн функционалдык ингредиенттерди кошо алат.
3-тренд: Психикалык/эмоционалдык ден соолук көбүрөөк көңүл бурууда
Жаш муундар психикалык ден соолукка өзгөчө тынчсызданышат, миң жылдыктар жана Z муундагы керектөөчүлөрдүн 30% психикалык ден соолукка байланыштуу кооптонуулардан улам ден-соолукта жашоо образын издей турганын айтышкан. Акыркы бир жылда дүйнө жүзү боюнча керектөөчүлөрдүн 93% психикалык/эмоционалдык ден соолугун жакшыртуу үчүн бир катар аракеттерди көрүшкөн, мисалы, көнүгүү жасоо (34%), диетасын жана тамактануусун өзгөртүү (28%) жана тамак-аш кошулмаларын ичүү (24%). Психикалык ден соолукту жакшыртуу аспектилерине стрессти жана тынчсызданууну башкаруу, маанайды сактоо, сергектик, акыл-эс курчтугу жана релаксация ыкмалары кирет.
4-тренд: Магний: Күчтүү минерал
Магний организмдеги 300дөн ашык фермент системаларынын кофактору болуп саналат жана организмдеги ар кандай биохимиялык реакцияларды, анын ичинде белок синтезин, булчуң жана нерв функциясын, кандагы кантты көзөмөлдөөнү жана кан басымын жөнгө салууну, ошондой эле сөөктөрдүн ден соолугун жөнгө салууда маанилүү. Мындан тышкары, магний энергия өндүрүүдө, кычкылдануу фосфорлошуусунда жана гликолизде, ошондой эле ДНКнын, РНКнын жана глутатиондун синтези үчүн абдан маанилүү.
Магний адамдын ден соолугунда маанилүү ролду ойногону менен, Улуттук академиялардын медицина институтунун (мурдагы Улуттук илимдер академиясы) Азык-түлүк жана тамактануу кеңеши тарабынан белгиленген тамактануу боюнча маалымдамаларга ылайык, чоңдор үчүн магнийдин сунушталган күнүмдүк керектөөсү 310 мг түзөт. ~400 мг. АКШнын Ооруларды көзөмөлдөө борборлорунун отчетунда АКШнын керектөөчүлөрү сунушталган магнийдин жарымын гана керектей турганы көрсөтүлгөн, бул стандарттан бир топ төмөн.
Ар кандай керектөөчүлөрдүн муктаждыктарын канааттандыруу үчүн, магний кошулмаларынын түрлөрү да ар түрдүү болуп, капсулалардан баштап желим капсулаларга чейин ар түрдүү болуп, алардын баары кошумча азыктарды алуунун ыңгайлуураак жолун камсыз кылуу үчүн иштелип чыккан. Магний кошулмаларынын эң көп кездешүүчү кошулмаларына магний глицинаты, магний L-треонаты, магний малаты, магний таураты, магний цитраты ж.б. кирет.
Азык-түлүктөн түздөн-түз азык заттарды алууну эч нерсе алмаштыра албаса да, кошумчалар сиздин тамактануу рационуңузда маанилүү ролду ойношу мүмкүн. Күчтүү болгуңуз келеби, иммунитетиңизди чыңдагыңыз келеби же жетишсиздикти оңдогуңуз келеби.
Алар дайыма эле медициналык жактан көрсөтүлбөшү мүмкүн, бирок кээ бир учурларда пайдалуу болушу мүмкүн. Тамак-аш кошулмаларын колдонуу зарылдыгын негиздеген кээ бир потенциалдуу факторлор:
1. Аныкталган кемчиликтер бар
Эгерде сиз тамак-аштын жетишсиздигинен кооптонуп жатсаңыз, анда маалыматты алуу үчүн алгач кан анализин тапшырганыңыз оң. Эгерде жетишсиздиктин белгилери байкалса, аны оңдоо үчүн керектүү кошумчалар жөнүндө медициналык кызматкериңиз менен сүйлөшүңүз.
Америка Кошмо Штаттарында эң көп кездешкен жетишсиздиктер - В6 витамини, темир жана D.2 витамини. Эгерде кан анализиңизде бул азык заттардын кайсынысынын болбосун жетишсиздиги байкалса, кошумча тамак-аш керек болушу мүмкүн.
В6 витамини - көптөгөн азыктарда табигый түрдө кездешүүчү сууда эрүүчү витамин. Ал организмдеги көптөгөн маанилүү функциялар, анын ичинде белок, углевод жана май алмашуусу үчүн жооптуу. В6 витамини ошондой эле когнитивдик өнүгүүдө, иммундук функцияда жана гемоглобиндин пайда болушунда роль ойнойт.
2. Белгилүү бир кемчиликтердин тобокелдиги
Эгер ушундай болсо, тамактануу абалыңызды көзөмөлдөө үчүн сизге үзгүлтүксүз кан анализдерин тапшырып туруу керек болушу мүмкүн. Мисалы, эгер сизде целиакия оорусу, Крон оорусу же жаралуу колит сыяктуу ашказан-ичеги оорулары болсо, анда сизде кальций, магний, цинк, темир, В12 витамини, фолат жана D витамининин жетишсиздигинин коркунучу жогору.
3. Вегетариандык диетаны карманыңыз
Жаныбарлардан алынган азыктарда же жаныбарлардан алынган азыктарда гана кездешүүчү көптөгөн азык заттар бар. Вегетариандар бул азык заттардын жетишсиздигинен жабыркашат, анткени алар өсүмдүк негизиндеги азыктарда көп кездешпейт.
Бул азык заттарга кальций, темир, цинк, В12 витамини, D витамини, белок жана омега-3 май кислоталары кирет. Кошумча азыктарды ичкен вегетариандардын жана вегетариан эместердин тамактануу абалын баалаган бир изилдөөдө эки топтун ортосундагы айырмачылыктар анча чоң эмес экени аныкталган, бул кошумча азыктарды кабыл алуунун жогорку көрсөткүчү менен байланыштуу болгон.
4. Белокту жетиштүү деңгээлде кабыл албагандык
Вегетариан болуу же белокко бай тамак-аштарды артык көрүү сизди жетиштүү белок ала албай калуу коркунучуна алып келиши мүмкүн. Белоктун жетишсиздиги начар өсүүгө, аз кандуулукка, алсыздыкка, шишикке, кан тамырлардын дисфункциясына жана иммунитеттин төмөндөшүнө алып келиши мүмкүн.
5. Булчуң массасын көбөйтүүнү каалайм
Эгерде максатыңыз булчуңдарды өстүрүү болсо, күч машыгууларынан жана жетиштүү калория жегенден тышкары, сизге кошумча белок жана кошумчалар керек болушу мүмкүн. Америкалык Спорттук Медицина Колледжинин маалыматы боюнча, булчуң массасын көбөйтүү үчүн, оор атлетика менен машыккан адамдар күнүнө дене салмагынын бир килограммына 1,2ден 1,7 граммга чейин белок керектөөсү сунушталат.
Булчуңдарды өстүрүү үчүн сизге керек болушу мүмкүн болгон дагы бир маанилүү кошумча - бул тармакталган чынжырлуу аминокислоталар (BCAA). Алар адам денеси тарабынан өндүрүлбөй турган үч маанилүү аминокислотадан, лейцинден, изолейцинден жана валинден турат. Аларды тамак-аш же кошумчалар аркылуу кабыл алуу керек.
6. Иммунитетти чыңдагыңыз келет
Жакшы тамактануу жана жетиштүү макро жана микроэлементтерди алуу күчтүү иммундук система үчүн маанилүү. Рынокто иммунитетти көтөрөт деп ырастаган көптөгөн продукциялар бар, бирок бул ырастоолордон этият болуңуз жана далилденген продукцияларды гана колдонуңуз.
Изилдөөлөр көрсөткөндөй, айрым витаминдерди, минералдарды жана чөптөрдү камтыган кошумчаларды кабыл алуу иммундук жоопту жакшыртууга жана оорулардын алдын алууга жардам берет.
7. Улгайган адамдар
Жаш өткөн сайын белгилүү бир витаминдерге жана минералдарга болгон муктаждык жогорулап гана тим болбостон, табиттин төмөндөшү улгайган адамдар үчүн жетиштүү тамактанууда кыйынчылык жаратышы мүмкүн.
Мисалы, жаш өткөн сайын тери D витаминин натыйжалуу сиңирбей калат, андан тышкары, улгайган адамдар күн нурун азыраак алышы мүмкүн. Иммундук жана сөөк ден соолугун коргоо үчүн D витаминин кошумча кабыл алуу зарыл болушу мүмкүн.
АКШнын Азык-түлүк жана дары-дармек башкармалыгы (FDA) аныктайт тамак-аш кошулмалары катары:
Тамак-аш кошулмалары – бул күнүмдүк тамактанууну көбөйтүү үчүн колдонулган азыктар жана ошондой эле диетаны толуктоо үчүн колдонулган витаминдер жана минералдар сыяктуу "тамак-аш ингредиенттерин" камтыйт. Көпчүлүгү коопсуз жана ден соолукка чоң пайда алып келет, бирок айрымдары, айрыкча, ашыкча колдонулганда, ден соолукка коркунуч келтирет. Тамак-аш кошулмаларына витаминдер, минералдар, аминокислоталар, май кислоталары, ферменттер, микроорганизмдер (б.а. пробиотиктер), чөптөр, өсүмдүктөр жана жаныбарлардын экстракттары же адамдар керектөөгө ылайыктуу башка заттар кирет (жана бул ингредиенттердин ар кандай айкалышы болушу мүмкүн).
Техникалык жактан алганда, тамак-аш кошулмалары кандайдыр бир ооруну аныктоо, дарылоо, айыктыруу же алдын алуу үчүн арналган эмес.
FDA медициналык азыктарды төмөнкүдөй аныктайт:
Медициналык азыктар өнөкөт ооруларда пайда болгон жана бир гана диета менен канааттандырылбай турган белгилүү бир азыктык муктаждыктарды канааттандыруу үчүн иштелип чыгат. Мисалы, Альцгеймер оорусунда мээ энергия өндүрүү үчүн глюкозаны же кантты натыйжалуу колдоно албайт. Бул жетишсиздикти кадимки тамак-ашты жеп же диетаңызды өзгөртүү менен толтурууга болбойт.
Медициналык азыктарды рецепт боюнча берилүүчү дары-дармектер менен диеталык кошулмалардын ортосундагы нерсе катары кароого болот.
"Медициналык тамак-аш" термини "дарыгердин көзөмөлү астында ичке кабыл алуу же берүү үчүн иштелип чыккан жана жалпы кабыл алынган илимий принциптерге жана медициналык баалоого негизделген уникалдуу азыктык талаптары бар ооруну же абалды атайын диеталык башкаруу үчүн арналган тамак-аш" деп аталат.
Диеталык кошулмалар менен медициналык азыктардын ортосундагы айрым айырмачылыктар:
◆Медициналык азыктар жана тамак-аш кошулмалары FDAнын өзүнчө жөнгө салуучу классификацияларына ээ
◆Медициналык тамак-аш медициналык көзөмөлдү талап кылат
◆Медициналык азыктар белгилүү бир ооруларга жана бейтаптардын топторуна ылайыктуу
◆Медициналык азыктар үчүн медициналык дооматтар коюлушу мүмкүн
◆Тамак-аш кошулмаларынын этикеткалоо боюнча катуу көрсөтмөлөрү жана кошумча ингредиенттердин тизмеси бар, ал эми медициналык азыктардын этикеткалоо боюнча дээрлик эч кандай эрежелери жок.
Мисалы: тамак-аш кошулмасы жана медициналык азыктын курамында фолий кислотасы, пироксиамин жана цианокобаламин бар.
Экөөнүн ортосундагы негизги айырмачылык - медициналык азыктар продукт "гипергомоцистеин" (гомоцистеиндин жогорку деңгээли) үчүн экенин жана медициналык көзөмөл астында берилээрин ден соолукка зыян келтирбегенин көрсөтүшү керек; ал эми тамак-аш кошулмалары анчалык деле так эмес, жөн гана "ден соолукка пайдалуу гомоцистеиндин деңгээлин колдойт" деген сыяктуу бир нерсе айтылат.
Керектөөчүлөр ден соолук жана тамактануу жөнүндө көбүрөөк тынчсыздана баштаган сайын, тамак-аш кошулмалары мындан ары таблеткалар же капсулалар менен гана чектелбестен, күнүмдүк суусундуктарга барган сайын көбүрөөк киргизилип жатат. Суусундуктар түрүндөгү жаңы тамак-аш кошулмалары алып жүрүүгө ыңгайлуу гана эмес, ошондой эле организмге сиңирүүгө да оңой, заманбап тез темптеги жашоодо жаңы ден-соолукка пайдалуу тандоого айланууда.
1. Азыктык баалуулугу жогору суусундуктар
Азыктык баалуулугу жогору суусундуктар ар кандай витаминдерди, минералдарды, тамак-аш буласын жана башка азыктык кошулмаларды кошуу менен суусундуктардын азыктык баалуулугун жогорулатат. Бул суусундуктар кош бойлуу аялдар, улгайган адамдар, спортчулар же жумуш графигинин тыгыздыгынан улам тең салмактуу тамактанууну сактай албагандар сыяктуу кошумча азыктык кошулмаларга муктаж болгон адамдар үчүн ылайыктуу. Мисалы, базардагы кээ бир сүттүү суусундуктарга сөөктүн ден соолугун чыңдоо үчүн кальций жана D витамини кошулган, ал эми жемиш суусундуктарына антиоксиданттык жөндөмдүүлүктү жакшыртуу үчүн С жана Е витаминдери кошулган болушу мүмкүн.
2. Функционалдык суусундуктар
Энергетикалык суусундуктар көбүнчө энергия менен камсыз кылуу, иммунитетти көтөрүү, уйкуну жакшыртуу жана башка өзгөчө функцияларды аткаруу үчүн иштелип чыккан атайын тамак-аш кошулмаларын камтыйт. Бул суусундуктардын курамында кофеин, көк чайдын экстракты жана женьшень сыяктуу ингредиенттер, ошондой эле В витаминдери жана электролиттер болушу мүмкүн. Энергетикалык суусундуктар сергитүүчү же кошумча энергия менен камсыз болууга муктаж болгондор, мисалы, иштегендер, окугандар же узак убакыт бою жогорку интенсивдүү көнүгүүлөрдү жасагандар үчүн ылайыктуу.
3. Өсүмдүк протеиндеринен жасалган суусундуктар
Бадам сүтү, соя сүтү, сулу сүтү сыяктуу өсүмдүк протеиндеринен жасалган суусундуктар өсүмдүк протеининин порошогу сыяктуу тамак-аш кошулмаларын кошуу менен протеиндин курамын жана азыктык баалуулугун жогорулатат. Бул суусундуктар вегетариандар, лактозаны көтөрө албагандар же протеинди көбүрөөк кабыл алууну каалагандар үчүн ылайыктуу. Өсүмдүк протеиндеринен жасалган суусундуктар бай протеин менен гана чектелбестен, тамак-аш буласын жана ар кандай витаминдер менен минералдарды да камтыйт.
4. Пробиотик суусундуктар
Айран жана ачытылган суусундуктар сыяктуу пробиотикалык суусундуктардын курамында ичеги-карындын ден соолугун сактоого жана иммунитетти көтөрүүгө жардам берүүчү тирүү пробиотиктер бар. Бул суусундуктар ичеги флорасынын балансын жакшыртууга жана тамак сиңирүү функциясын жакшыртууга муктаж болгон адамдар үчүн ылайыктуу. Пробиотикалык суусундуктарды эртең мененки тамак менен же пробиотиктерди толуктоо үчүн жеңил тамак катары ичсе болот.
5. Мөмө-жемиш ширелеринен жасалган суусундуктар
Мөмө-жемиш ширелеринен жасалган суусундуктар жемиш ширесин, жашылча ширесин же жашылча ширесинин аралашмасын топтоо аркылуу витаминдерге жана минералдарга бай суусундуктарды жасоо үчүн тамак-аш буласы жана витаминдер сыяктуу тамак-аш кошулмаларын кошуу менен жасалат. Бул суусундуктар керектөөчүлөргө күн сайын жашылча-жемиштерден керектүү азык заттарды оңой алууга жардам берет жана өзгөчө мөмө-жемиштерди жегенди жактырбагандар же жумушта жаңы мөмө-жемиштерди даярдоо үчүн өтө бош эмес адамдар үчүн ылайыктуу.
Суусундуктарда тамак-аш кошулмаларын колдонуу керектөөчүлөргө ден соолукту чыңдоо боюнча ар түрдүү тандоолорду камсыз кылат. Тамактанууну жакшыртуу, функцияларды жакшыртуу же ден соолуктун белгилүү бир максаттары үчүн керектөөчүлөр муктаждыктарына жараша туура суусундукту тандай алышат. Бирок, бул суусундуктар ден соолукка пайдалуу тамактануунун бир бөлүгү болушу мүмкүн болсо да, алар толук, тең салмактуу тамактанууну толук алмаштыра албастыгын белгилей кетүү маанилүү. Туура тамактануу, орточо көнүгүү жана жакшы жашоо образы ден соолукту чыңдоонун ачкычы бойдон калууда. Тамак-аш кошулмаларын камтыган бул суусундуктарды колдонууда коопсуздукту жана натыйжалуулукту камсыз кылуу үчүн продукциянын көрсөтмөлөрүн жана дарыгердин сунуштарын аткаруу сунушталат.
Эгер сиз эң мыкты диеталык кошулмаларды сатып алгыңыз келсе, бул жерде бир нече негизги суроолорду берүү керек.
1. Көз карандысыз үчүнчү тараптын сыноосу жана сертификациясы
Диеталык кошулмалар FDA тарабынан дары-дармектер сыяктуу жөнгө салынбайт. Сатып алган тамак-аш кошулмасынын коопсуз экенин кантип билесиз? Этикеткадагы көз карандысыз үчүнчү тараптын сыноо мөөрүн издесеңиз болот.
Диеталык кошулмалардын сапатын текшерүүчү бир катар көз карандысыз уюмдар бар, анын ичинде:
◆ConsumerLab.com
◆NSF Эл аралык
◆АКШнын Фармакопеясы
Бул уюмдар тамак-аш кошулмаларынын туура жасалганын, этикеткада көрсөтүлгөн ингредиенттерди камтыганын жана зыяндуу элементтерден таза экенин текшерүү үчүн аларды текшеришет. Бирок бул кошумча сиз үчүн коопсуз же натыйжалуу болоруна кепилдик бербейт. Андыктан, колдонуудан мурун кеңешип алыңыз. Кошумчалардын курамында организмге таасир этүүчү жана дары-дармектер менен өз ара аракеттениши мүмкүн болгон активдүү ингредиенттер бар.
2. ГМО эмес/органикалык
Тамак-аш кошулмаларын издеп жатканда, ГМО эмес жана органикалык ингредиенттерди камтыган продукцияларды издеңиз. Генетикалык жактан модификацияланган организмдер (ГМО) – бул табигый жол менен жупташуу же генетикалык рекомбинация аркылуу пайда болбогон өзгөртүлгөн ДНКны камтыган өсүмдүктөр жана жаныбарлар.
Изилдөөлөр уланып жатканы менен, ГМО адамдын ден соолугуна же айлана-чөйрөгө кандай таасир этиши мүмкүн экендиги тууралуу суроолор бойдон калууда. Айрымдар ГМО адамдарда аллергиялык реакцияларды жаратышы же экосистемадагы өсүмдүктөрдүн же организмдердин генетикалык мүнөздөмөлөрүн өзгөртүшү мүмкүн деп эсептешет. ГМО эмес ингредиенттерден жасалган тамак-аш кошулмаларын колдонуу күтүлбөгөн терс таасирлердин алдын алат.
АКШнын Айыл чарба министрлиги органикалык продукцияларда генетикалык жактан өзгөртүлгөн организмдер болбошу керектигин айтат. Ошондуктан, органикалык жана ГМО эмес деп белгиленген кошумчаларды сатып алуу сиз мүмкүн болушунча табигый ингредиенттери бар продукцияны алып жатканыңызды камсыздайт.
3. Аллергия
Азык-түлүк өндүрүүчүлөрү сыяктуу эле, тамак-аш кошулмаларын өндүрүүчүлөр этикеткаларында төмөнкү негизги тамак-аш аллергендеринин кайсынысын болбосун так көрсөтүшү керек: буудай, сүт азыктары, соя, жер жаңгак, жаңгактар, жумуртка, моллюскалар жана балык.
Эгерде сизде тамак-ашка аллергия болсо, анда тамак-аш кошулмаларынын аллергенсиз экенине ынанууңуз керек. Ошондой эле, курамындагы азыктын же кошумчанын курамы боюнча кооптонууларыңыз болсо, курамындагы ингредиенттердин тизмесин окуп чыгып, кеңеш сурашыңыз керек.
Америкалык Аллергия, Астма жана Иммунология Академиясы (AAAI) аллергиясы жана астмасы бар адамдар тамак-аш кошулмаларындагы этикеткаларга өзгөчө көңүл бурушу керектигин айтат. AAAI ошондой эле адамдарга "табигый" деген сөз коопсуз дегенди билдирбей турганын эскертет. Ромашка чайы жана эхинацея сыяктуу чөптөр сезондук аллергиясы бар адамдарда аллергиялык реакцияларды жаратышы мүмкүн.
4. Керексиз кошулмалар жок
Миңдеген жылдар мурун адамдар эттин бузулуп кетпеши үчүн ага туз кошушкан, бул тузду алгачкы тамак-аш кошулмаларынын бирине айландырган. Бүгүнкү күндө туз азыктардын жана кошумчалардын сактоо мөөнөтүн узартуу үчүн колдонулган жалгыз кошулма эмес. Учурда 10 000ден ашык кошулма колдонууга бекитилген.
Сактоо мөөнөтү үчүн пайдалуу болгону менен, изилдөөчүлөр бул кошулмалардын ден соолукка, айрыкча балдарга анчалык деле пайдалуу эместигин аныкташкан. Америкалык педиатрия академиясы (AAP) азык-түлүктөрдөгү жана кошумчалардагы химиялык заттар гормондорго, өсүүгө жана өнүгүүгө таасир этиши мүмкүн деп билдирди.
Эгерде сизде ингредиент боюнча суроолоруңуз болсо, адиске кайрылыңыз. Тегдер түшүнүксүз болушу мүмкүн, алар сизге маалыматты талдап, сизге эмне туура келерин аныктоого жардам берет.
5. Ингредиенттердин кыскача тизмеси (мүмкүн болсо)
Тамак-аш кошулмаларынын этикеткаларында активдүү жана активдүү эмес ингредиенттердин тизмеси камтылышы керек. Активдүү ингредиенттер - бул организмге таасир этүүчү ингредиенттер, ал эми активдүү эмес ингредиенттер - бул кошулмалар жана толтургучтар. Ингредиенттердин тизмеси сиз кабыл алган кошумчанын түрүнө жараша өзгөрүп турса да, этикетканы окуп чыгып, курамы кыскараак кошулманы тандаңыз.
Кээде, кыска тизмелер дайыма эле "жакшыраак" дегенди билдирбейт. Ошондой эле, продуктунун курамына эмне киргенине көңүл буруу маанилүү. Мисалы, кээ бир мультивитаминдер жана байытылган белок порошоктору продуктунун мүнөзүнө байланыштуу ингредиенттердин узун тизмесин камтыйт. Ингредиенттердин тизмесин карап жатканда, продуктуну эмне үчүн жана кантип колдонуп жатканыңызды эске алыңыз.
Ошондой эле, компания продукцияны өндүрөбү? Тамак-аш кошулмаларын чыгаруучу компаниялар же өндүрүүчүлөр, же дистрибьюторлор болуп саналат. Эгерде алар өндүрүүчүлөр болсо, анда алар продукцияны өндүрүүчүлөр. Эгерде ал дистрибьютор болсо, анда продукцияны иштеп чыгуучу башка компания.
Ошентип, дилер катары алар сизге кайсы компания өз продукциясын чыгарарын айтып береби? Муну сурап, жок дегенде өндүрүүчүнүн ишенимдүүлүгүн камсыздай аласыз. Ошондой эле, компания FDA жана үчүнчү тараптын өндүрүш аудиттеринен өттүбү?
Негизинен, бул аудиторлор бардык талаптардын аткарылышын камсыз кылуу үчүн жер-жерлерде баалоо жүргүзүп, өндүрүш процесстерин карап чыгаарын билдирет.
Suzhou Myland Pharm & Nutrition Inc. 1992-жылдан бери азыктык кошулмалар бизнеси менен алектенет. Ал Кытайда жүзүм данегинин экстрактысын иштеп чыгып, коммерциялаштырган биринчи компания.
30 жылдык тажрыйбасы жана жогорку технологияга жана жогорку деңгээлде оптималдаштырылган изилдөө жана иштеп чыгуу стратегиясына таянып, компания атаандаштыкка жөндөмдүү продукциялардын түрлөрүн иштеп чыгып, инновациялык жашоо илими боюнча кошумчаларды, буйрутма боюнча синтездөө жана өндүрүш кызматтарын көрсөтүүчү компанияга айланды.
Мындан тышкары, Suzhou Myland Pharm & Nutrition Inc. ошондой эле FDA тарабынан катталган өндүрүүчү болуп саналат. Компаниянын изилдөө жана иштеп чыгуу ресурстары, өндүрүштүк жайлары жана аналитикалык аспаптары заманбап жана көп функциялуу болуп саналат жана миллиграммдан тоннага чейинки масштабдагы химиялык заттарды өндүрө алат жана ISO 9001 стандарттарына жана GMP өндүрүштүк спецификацияларына жооп берет.
С: Антиоксиданттар деген эмне?
Жооп: Антиоксиданттар – бул организмди оксиданттар же эркин радикалдар деп аталган зыяндуу токсиндерден коргогон атайын азык заттар, алар клеткаларга зыян келтирип, картаюуну тездетип, ооруну пайда кылышы мүмкүн.
С: Тамак-аш түрүндөгү азыктык кошулмалар жөнүндө кандай ойдосуз?
A: Адамдар миллиондогон жылдар бою тамак-аштагы азык заттарды колдонуу үчүн эволюциялашып келишкен, ал эми азыктык кошулмалар мүмкүн болушунча табигый абалына жакын азык заттарды камсыз кылышы керек. Бул азык-түлүккө негизделген азыктык кошулмалардын баштапкы максаты - тамак-аш менен айкалышкан азык заттар тамак-аштын өзүндөгү азык заттарга окшош.
Суроо: Эгер сиз ушунчалык көп өлчөмдөгү азыктык кошулмаларды ичсеңиз, алар организмден чыгып кетпейби?
Жооп: Суу - адамдын денеси үчүн эң негизги азык зат. Суу өз милдетин аткаргандан кийин, ал сыртка чыгарылат. Бул сиз ушул себептен суу ичпешиңиз керек дегенди билдиреби? Көптөгөн азык заттарга да ушундай. Мисалы, С витаминин кошумча ичүү, сыртка чыгарылганга чейин бир нече саат бою С витамининин кандагы деңгээлин жогорулатат. Бул мезгилде С витамини клеткаларды бузулуудан коргойт, бул басып кирүүчү бактериялардын жана вирустардын жашоосун кыйындатат. Азык заттар келип-кетип, ортосунда өз милдетин аткарышат.
С: Көпчүлүк витамин кошулмалары башка азык заттар менен айкалышпаса, сиңбейт деп уктум. Бул чынбы?
A: Витаминдердин жана минералдардын сиңирилиши жөнүндө көптөгөн туура эмес түшүнүктөр бар, көбүнчө компаниялар өз продукцияларын башкаларга караганда жакшыраак деп айтуу үчүн атаандашкандыктан келип чыгат. Чындыгында, витаминдердин адам денесине сиңиши кыйын эмес. Ал эми минералдарды сиңирүү үчүн башка заттар менен айкалыштыруу керек. Бул байланыштыруучу факторлор - цитраттар, аминокислота хелаттары же аскорбаттар - минералдардын тамак сиңирүү трактынын дубалдары аркылуу канга өтүшүнө жардам берет. Азык-түлүктөгү көпчүлүк минералдар ушундай эле жол менен айкалышат.
Эскертүү: Бул макала жалпы маалымат үчүн гана жана кандайдыр бир медициналык кеңеш катары чечмеленбеши керек. Блогдогу айрым маалыматтар Интернеттен алынган жана кесипкөй эмес. Бул веб-сайт макалаларды иреттөө, форматтоо жана түзөтүү үчүн гана жооптуу. Көбүрөөк маалымат берүү максаты сиз анын көз караштары менен макул экениңизди же анын мазмунунун аныктыгын ырастай турганыңызды билдирбейт. Кандайдыр бир кошумчаларды колдонуудан же ден соолукту чыңдоо режимиңизге өзгөртүүлөрдү киргизүүдөн мурун ар дайым медициналык адиске кайрылыңыз.
Жарыяланган убактысы: 2024-жылдын 6-сентябры
