Денеде ар кандай күйүүчү май булактары бар, алардын ар биринин өзүнүн артыкчылыктары жана кемчиликтери бар.
Мисалы, кант көбүнчө биздин негизги энергия булагыбыз болуп саналат — анткени ал эң натыйжалуу болгондуктан эмес — тескерисинче, аны денедеги ар бир клетка тез колдоно алат. Тилекке каршы, биз кантты күйгүзгөндө, ылдамдык үчүн натыйжалуулукту курмандыкка чалабыз, бул эркин радикалдар деп аталган зыяндуу молекулалардын пайда болушуна алып келиши мүмкүн.
Тескерисинче, углеводдорду кабыл алуу чектелүү болгондо, биз зат алмашуу калдыктарын көп чыгарбастан, көбүрөөк энергия (жайыраак ылдамдыкта) берген натыйжалуураак күйүүчү май булактарын колдоно баштайбыз. Талашсыз, биздин денебиз колдоно турган эң натыйжалуу энергия булагы - кетондор. BHB техникалык жактан кетон денеси болбосо да, ал организмге кетон денелери сыяктуу эле таасир этет, андыктан биз аны мындан ары классификациялайбыз.
Биз отун катары колдонгон эки кетон денесинин (ацетоацетат жана BHB) ичинен BHB бизге эң көп энергия берет жана ошол эле учурда денебизге ар кандай жолдор менен пайда алып келет.
Кетоз – бул организмде кетондор деп аталган зат топтолуучу абал. Кетон денелеринин үч түрү бар:
●цетат: учуучу кетон денеси;
●Ацетоацетат: Бул кетон денеси кандагы кетон денелеринин болжол менен 20% түзөт. BHB организм башка жол менен өндүрө албаган ацетоацетаттан жасалат. Ацетоацетат BHBге караганда анча туруктуу эмес экенин белгилей кетүү маанилүү, ошондуктан ал ацетоацетаттын BHB менен реакциясы башталганга чейин өзүнөн-өзү ацетонго айлана алат.
●Бета-Гидроксибутират (BHB): Бул организмдеги эң көп кездешкен кетон денеси, адатта кандагы кетондордун ~78% түзөт
BHB да, ацетон да ацетоацетаттан алынат, бирок BHB энергия үчүн колдонулган негизги кетон болуп саналат, анткени ал абдан туруктуу жана көп, ал эми ацетон дем алуу жана тер аркылуу жоголот.
Бул кетон денелери негизинен боор тарабынан майдан өндүрүлөт жана алар денеде бир нече абалда топтолот. Эң кеңири таралган жана эң узак изилденген абал - орозо кармоо. Эгер сиз 24 саат орозо кармасаңыз, денеңиз май ткандарынан алынган майга таяна баштайт. Бул майлар боор тарабынан кетон денелерине айланат.
Орозо учурунда BHB, глюкоза же май сыяктуу эле, денеңиздин негизги энергия формасына айланат. BHB энергиясынын бул формасына эки негизги орган - мээ жана жүрөк таянат.
BHB адамдарды кычкылдануу стрессинен коргогон абалды пайда кылат. Бул BHBди картаюу менен түздөн-түз байланыштырат. Кызыгы, кетоздо болгондо, сиз жаңы энергия түрүн гана жаратпастан, бул жаңы энергия түрү антиоксидант катары да иштейт.
Орозо кармоо - кетоз абалына өтүүнүн бир жолу. Ал ошондой эле ар кандай формада болот: үзгүлтүктүү орозо кармоо, убакыт менен чектелген тамактануу жана калориясы чектелген тамактануу. Бул ыкмалардын баары организмди кетоз абалына алып келет, бирок орозо кармабай кетозго алып келүүнүн башка жолдору да бар. Муну жасоонун бир жолу - углеводдорду колдонууну чектөө.
Кетогендик диета маалымат каражаттарында чоң кызыгууну жаратты жана көп талкууну жаратты, анткени ал көбүнчө арыктоо үчүн колдонулат. Ал ошондой эле картаюуну жөнгө салуучу негизги жолдордун бири болгон инсулиндин бөлүнүп чыгышын азайтат. Муну түшүнүү оңой, эгер сиз инсулиндин таасирин жайлата алсаңыз, сезгенүүнү жайлатып, ошону менен өмүрдү жана ден соолукту узарта аласыз.
Кетогендик диетанын көйгөйү - аны кармануу кыйын. Күнүнө 15-20 грамм гана углеводдорго уруксат берилет. Алма, болгону ошол. Макарон, нан, пицца же биз жакшы көргөн башка эч нерсеге тыюу салынат.
Бирок кетоз абалына кирүү үчүн төмөнкүлөрдү кабыл алуу керек:кетон эфир кошулмалары,алар организм тарабынан сиңип, кетоз абалына келтирилет.
16 сааттык орозо учурунда, 16:8 аралыкта орозо кармоо учурунда көнүгүү жасай аламбы?
Бирок эгер сиз оор атлетика, спринт, кандайдыр бир анаэробдук көнүгүү же гликолизге негизделген көнүгүүлөрдү жасап жатсаңыз, бул көнүгүү үчүн керектүү булчуңдар глюкозага жана гликогенге көз каранды. Узак убакыт орозо кармаганда, гликоген кампаңыз түгөнөт. Ошондуктан, бул типтеги булчуң талчалары өздөрүнө керектүү нерсени, башкача айтканда, кантты каалашат. Мен муну жетиштүү тамактанып, суусундук ичкенден кийин жасоону сунуштайт элем.
Мөмө-жемиштерди жана мөмөлөрдү жегенге болобу?
Эгер сиз жемиштерди изилдесеңиз, алардын ден соолукка ар кандай деңгээлде пайдалуу экенин байкайсыз, жок дегенде картаюу илимине таянып. Жемиштерди жегендин эң жаман жолу - алардын ширесин ичүү. Көптөгөн адамдар күн сайын эртең менен бир стакан апельсин ширесин ичишет, алар ден соолукка пайдалуу нерсе кылып жатам деп ойлошот. Бирок чындыгында бул кантка бай жана организмге тез сиңүүчү шире, ошондуктан ал ден соолукка пайдалуу эмес.
Ал эми мөмө-жемиштердин курамында ден соолукка пайдалуу көптөгөн фитонутриенттер — кетондор, полифенолдор, антоцианиндер — бар. Бирок суроо туулат, аларды колдонуунун эң жакшы жолу кайсы? Эми мөмөлөрдүн кезеги келди. Айрым мөмөлөр жогорку пигменттүү, башкача айтканда, аларда фитонутриенттердин көп өлчөмү бар жана көбүндө канттын курамы салыштырмалуу аз. Мөмөлөр — мен жеп жаткан жалгыз даамдуу мөмөлөр жана алар сизге углеводдорду керектөөнү азайтууга мүмкүндүк берет, ошол эле учурда фитонутриенттерди көп алат.
Эскертүү: Бул макала жалпы маалымат үчүн гана жана кандайдыр бир медициналык кеңеш катары чечмеленбеши керек. Блогдогу айрым маалыматтар Интернеттен алынган жана кесипкөй эмес. Бул веб-сайт макалаларды иреттөө, форматтоо жана түзөтүү үчүн гана жооптуу. Көбүрөөк маалымат берүү максаты сиз анын көз караштары менен макул экениңизди же анын мазмунунун аныктыгын ырастай турганыңызды билдирбейт. Кандайдыр бир кошумчаларды колдонуудан же ден соолукту чыңдоо режимиңизге өзгөртүүлөрдү киргизүүдөн мурун ар дайым медициналык адиске кайрылыңыз.
Жарыяланган убактысы: 2024-жылдын 8-августу
