Акыркы жылдары, Жер Ортолук деңиз диетасы өзүнүн көптөгөн ден-соолукка пайдасы үчүн кеңири көңүл буруп жатат. Бул диета Греция, Италия жана Испания сыяктуу Жер Ортолук деңизине чектеш өлкөлөрдүн салттуу тамактануу үлгүлөрүнөн шыктанган. Ал кызыл этти жана кайра иштетилген тамактарды чектөө менен жаңы мөмө-жемиштерди, жашылчаларды, дан эгиндерин, буурчактарды жана пайдалуу майларды жегенге басым жасайт. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, Жер ортолук деңиз диетасын жашоо образы катары сактоо ден соолукка бир катар пайдаларды бере алат. Ал бир гана салмакты башкарууга жардам бербестен, жүрөктүн ден соолугуна да жардам берет, өнөкөт оорулардын рискин азайтат, мээнин иштешин жакшыртат жана ичегилердин ден соолугун жакшыртат. Жер Ортолук деңизинин даамдарын жана салттарын күнүмдүк жашообузга киргизүү бизге сергек жашоонун даамын берет жана дени сак, бактылуу келечекке жол ачат.
дени сак тамактануу планы катары, Жер ортолук диета Греция, Италия, Испания, Франция жана башка өлкөлөрдө, анын ичинде Жер Ортолук тегерегиндеги аймактарда жашаган адамдардын салттуу тамактануу үлгүсүн билдирет. Бул бүтүндөй, иштетилбеген тамактарды, биринчи кезекте, өсүмдүк негизделген ингредиенттерди жана пайдалуу майларды жегенге басым жасайт.
Көптөгөн диетологдор тамактануунун эң пайдалуу жолдорунун бири деп эсептеген Жер ортолук деңиз диетасы сезгенүүгө каршы тамак-аш азыктарына негизделген жана өсүмдүктүн негизиндеги ингредиенттерге жана дени сак майларга негизделген.
Жер ортолук деңиз диетасынын ачкычтарынын бири - мөмө-жемиштердин жана жашылчалардын көптүгү. Алар жалпы ден соолукту жана бакубаттуулукту колдоо үчүн керектүү витаминдерге, минералдарга жана антиоксиданттарга бай. Мындан тышкары, бул диета була, белок жана дени сак майлардын жакшы булагы болгон буурчак, дан эгиндерин, жаңгактарды жана уруктарды керектөөнү кубаттайт. Өсүмдүктөрдүн негизиндеги тамак-аштын бул түрдүүлүгү толук жана аш болумдуу балансталган диетаны камсыз кылат.
Жер ортолук деңиз диетасы өзүнүн көптөгөн пайдалуу касиеттеринен тышкары, жалпы сергек жашоо образына өбөлгө түзөт. Ал жөө басуу, велосипед тебүү же спорттун көңүл ачуучу түрлөрүнө катышуу сыяктуу үзгүлтүксүз физикалык активдүүлүккө үндөйт. Кошумчалай кетсек, ал үй-бүлө жана достор менен тамактанууну жана тамакты акырындык менен жана эстүүлүк менен даамданууну баса белгилейт.
Изилдөөлөр көрсөткөндөй, Жер ортолук деңиз диетасын кармануу жүрөк оорулары, инсульт, 2-типтеги кант диабети жана рактын айрым түрлөрү сыяктуу ар кандай өнөкөт оорулардын рискин азайтат. Бул ошондой эле жакшыртылган таанып-билүү функциясы жана узак жашоо менен байланышкан.
Жер ортолук деңиз диетасы көбүнчө дүйнөдөгү эң пайдалуу диеталардын бири катары кабыл алынат. Бул диета өзүнүн даамдуу даамы менен гана эмес, ден соолукка көптөгөн пайдасы үчүн да популярдуу. Жер ортолук деңиз диетасын түзгөн негизги азыктар кайсылар?
● Жаңы мөмө-жемиштер жана жашылчалар: Кадимки мөмө-жемиштерге апельсин, жүзүм жана коон, болгар калемпири, кабак, шпинат жана калем сыяктуу жалбырактуу жашыл жашылчалар, ошондой эле аш болумдуу заттарга бай баклажан, брокколи, бадыраң, помидор жана фенхель сыяктуу крахмалдуу эмес жашылчалар кирет. . Тамак-аш керектүү витаминдер, минералдар жана антиоксиданттар менен камсыз кылат.
● Импульстар: буурчак өсүмдүктөрү, анын ичинде буурчак, жасмык, нокот жана буурчак, Жер Ортолук деңиз диетасынын негизги бөлүгү. Алар өсүмдүк протеинине, клетчаткага жана бир катар витаминдер менен минералдарга бай.
● Бүтүндөй дан: Бүтүндөй дандар Жер ортолук деңиз диетасында углеводдордун жана булалардын маанилүү булагы болуп саналат. Бүт дандардын мисалдарына бүт буудай, арпа, сулу, күрөң күрүч жана квиноа кирет.
● зайтун майы: Зайтун майы – дени сак май жана Жер Ортолук деңиз диетасынын маанилүү бөлүгү. Ал бир тойбогон майларга жана антиоксидантка бай, алар сезгенүүнү азайтууга жана жүрөктүн ден соолугун чыңдоого жардам берет.
● Балык жана деңиз азыктары: Деңиз менен курчалган Жер Ортолук деңизи менен балык жана деңиз азыктары диетанын маанилүү бөлүгүн түзгөнү таң калыштуу эмес. Лосось, сардина жана скумбрия сыяктуу балыктарды үзгүлтүксүз колдонуу омега-3 май кислоталарына бай. Бул дени сак майлар мээнин ден соолугун колдоо жана жүрөк оорулары рискин азайтышы мүмкүн.
● Канаттуулар жана жумуртка: Жер ортолук деңиз диетасында кызыл эт чектелүү болгону менен, тоок жана үндүк өңдүү канаттууларды ченеми менен жесе болот. Жумуртка да бул диетада протеиндин кеңири таралган булагы болуп саналат.
● Сүт азыктары: Сыр жана йогурт сыяктуу сүт азыктарын Жер ортолук деңиз диетасына ченеми менен кошууга болот. Бул азыктар кальций, белок жана пробиотиктер менен камсыз кылат. Бирок, майы аз же майы аз тамактарды тандоо менен каныккан майды чектөө маанилүү.
● Жаңгактар жана үрөндөр: Жаңгактар жана уруктар, анын ичинде бадам, жаңгак, зыгыр уруктары жана чиа уруктары дени сак майлардын, клетчаткалардын жана протеиндердин эң сонун булагы.
● Чөптөр жана татымалдар: Жер ортолук деңиз ашканасы тамактарга даам кошуу үчүн чөптөр менен татымалдарга көп таянат. Жалпы чөптөр райхан, орегано, розмарин жана тимьян кирет.
● Жер ортолук деңиз диетасы кызыл шарапты, өзгөчө тамак менен бирге орточо керектөөгө үндөйт. Кызыл шарап антиоксидантка бай жана жүрөк оорусунун рискин азайтат.
● Кайра иштетилген эттер: Жер ортолук деңиз диетасынын маанилүү аспектилеринин бири кызыл этти колдонууну чектөө болуп саналат. Бирок, колбаса, бекон жана гастрономиялык эт сыяктуу иштетилген эттерди жебөөгө кеңеш берерин белгилей кетүү керек. Бул кайра иштетилген эттер көбүнчө натрийдин, зыяндуу майлардын жана консерванттардын жогорку деңгээлин камтыйт, бул жүрөк-кан тамыр оорулары, кээ бир рак жана семирүү коркунучун жогорулатат.
● Кошулган кант: Жер ортолук деңиз диетасы мөмө-жемиштердеги табигый кантты жакшы көрөт, бирок канттуу суусундуктарда, десерттерде жана кайра иштетилген закускаларда кездешүүчү канттарды колдонууга жол бербейт. Өтө көп кошулган шекерди болтурбоо салмак кошууну, инсулинге каршылыкты, диабетти жана жүрөк ооруларын алдын алуу үчүн абдан маанилүү. Анын ордуна, таттуу тишиңизди жаңы мөмө, грек йогурту же кеминде 70% какао камтыган кичинекей чарчы кара шоколад менен канааттандырыңыз.
● Тазаланган дандар: Жер Ортолук деңиз диетасы бүт буудай, сулу жана арпа сыяктуу аш болумдуу дандарды керектөөгө үндөйт. Башка жагынан алганда, тазаланган данды, анын ичинде ак нанды, ак күрүчтү жана тазаланган ундан жасалган макаронду колдонууга тыюу салынат. Тазаланган дан эгиндерин жана микробдорун алып салуу процессинен өтүп, аларды клетчаткалардан, витаминдерден жана минералдардан ажыратат. Бул бош углеводдор кандагы канттын көтөрүлүшүнө, сезгенүүнүн пайда болушуна жана туура эмес тамактанууну стимулдайт.
● Транс майлар: Жер ортолук деңиз диетасынын маанилүү аспектилеринин бири зайтун майы, жаңгактар жана уруктар сыяктуу пайдалуу майларды колдонуу. Бирок, курамында транс майы бар тамак-аштардан толугу менен баш тартуу керек. Транс майлар - кондитердик токочтор, печенье жана маргарин сыяктуу куурулган жана коммерциялык бышырылган азыктарда кездешүүчү өнөр жай өндүрүшүндөгү майлар. Алар жаман холестеролдун деңгээлин жогорулатып, жакшы холестериндин деңгээлин төмөндөтүп, жүрөк оорулары жана инсульт коркунучун олуттуу жогорулатат.
● Кайра иштетилген закускалар жана фастфуд: Кайра иштетилген закускалар жана фастфуд көп учурда ашыкча зыяндуу майларды, натрийди, тазаланган дандарды жана кошумча шекерди камтыйт. Бул тамак-аштарды Жер Ортолук деңиз диетасынан оолак болуу керек, анткени алар жүрөктүн ден соолугуна, салмак кошуусуна жана жалпы ден-соолукка терс таасирин тийгизиши мүмкүн. Анын ордуна, денеңизди азыктандыруу жана керектүү азыктар менен камсыз кылуу үчүн жаңы мөмө-жемиштерди, жашылчаларды, дан закускаларын жана үйдө жасалган тамактарды тандаңыз.
С: Жер ортолук деңиз диетасы деген эмне?
Ж: Жер ортолук деңиз диетасы - бул, биринчи кезекте, Жер Ортолук деңизин курчаган өлкөлөрдө жашаган адамдардын салттуу тамактануу адаттарына негизделген тамактануу ыкмасы. Ал мөмө-жемиштер, жашылчалар, дан эгиндери, буурчак өсүмдүктөрү, жаңгактар, уруктар жана зайтун майы сыяктуу бүтүндөй, минималдуу иштетилген азыктарга басым жасайт. Ал ошондой эле балык, канаттуулар этин, сүт азыктарын жана кызыл шарапты орточо керектөөнү камтыйт, ал эми кызыл эт жана таттууларды колдонууну чектөө.
С: Жер ортолук деңиз диетасын кармануунун кандай пайдасы бар?
A: Жер ортолук деңиз диетасы көптөгөн ден-соолукка пайдалуу. Ал жүрөк оорулары рискин азайтат, кан басымын төмөндөтөт, холестерол көлөмүн жакшыртат, арыктоого көмөктөшөт жана рактын айрым түрлөрүнүн рискин азайтат. Кошумчалай кетсек, бул кант диабети менен ооруп калуу коркунучунун төмөндөшү, психикалык ден соолуктун жакшырышы жана узак жашоонун жогорулашына байланыштуу.
Жоопкерчиликтен баш тартуу: Бул макала жалпы маалымат үчүн гана жана эч кандай медициналык кеңеш катары каралбашы керек. Блог постунун айрым маалыматтары Интернеттен алынган жана профессионалдуу эмес. Бул веб-сайт макалаларды сорттоо, форматтоо жана оңдоо үчүн гана жооптуу. Көбүрөөк маалыматты жеткирүүнүн максаты сиз анын көз караштары менен макул экениңизди же анын мазмунунун аныктыгын тастыктооңузду билдирбейт. Кандайдыр бир кошумчаларды колдонуудан же ден соолукту сактоо режимине өзгөртүүлөрдү киргизүүдөн мурун ар дайым саламаттыкты сактоо адиси менен кеңешиңиз.
Посттун убактысы: 2023-жылдын 12-октябрына чейин
